1963年
  當年還是美軍顧問團的年代,幾位前美軍第七艦隊—高雄俱樂部的西餐廚師,在繁華的高雄鹽埕區國
  際商場,開設了高雄第一家西餐廳『國際西餐廳』。
 
1964年
   『國際西餐廳』擴大營業,喬遷至七賢三路與新樂街口。同年與陳國和先生(現任新國際西餐廳董事
  長)的長兄,共同合夥經營,並重新命名為『新國際西餐廳』草創時期的新國際是以袖珍精緻西餐
  聞名。當時的招牌菜是竹籃雞、美國牛蛙腿、焗海鮮等,吸引了不少外國客人及當地士紳的歡迎。
 
 
 
1973年
  陳國和先生自日本研讀法學碩士回台,為了傳承此家族事業,所以毅然決然放棄教職,開始負責餐
  廳的經營。
 
1988年
  新國際西餐廳,在陳國和夫婦成功的帶領下,除了七賢店外,1988年陸續拓展了其他分店:如民生
  店、凱旋店。當時氣派的裝潢及頂級的食材餐點,在高雄西餐市場獨領鰲頭締造了不少佳績。前總
  統蔣經國先生及歷任市長、政要都曾是新國際的座上賓客。這裡更是許多老高雄人相親餐廳的首選
  ,因而締造了不少佳偶。
 
1995年
  Aroma義式手工冰淇淋誕生。此為陳國和先生特別赴美學習,精心研發製作。Aroma冰淇淋採用天然
  水果食材製作,強調低脂、天然、健康。綿密的口感中夾雜著天然果肉,深受顧客的喜愛,為最佳
  的伴手禮之選。

 

  嚴選頂級食材,純正手工製作,家庭式溫馨的用餐環境,親切熱誠的服務,一直是新國際四十幾年
  來所堅持的經營原則。其中最具特色的餐點為『A餐』,此套餐為一正式西餐,餐點包含:開胃菜
  、沙拉、麵包、濃湯、前菜主、菜、甜點、水果、飲料。在七十年代首次推出時廣受歡迎,掀起了
  高雄西餐市場的一股食尚風潮。

 

  新國際,陪伴著高雄人走過將近半世紀的時間,是高雄僅存一家老字號西餐廳,細數過往,許多人
  第一次吃牛排、第一次相親約會、第一次慶祝的甜美回憶,都在這裡誕生。所以,嚴選食材、傳統
  手工製作、貼心的服務,為新國際的堅持與使命。希望一口好牛排、一份心感動,可以傳承一世紀。